严查重罚！芜湖开展2022年春季开学校园食品安全隐患排查

为进一步加强学校和幼儿园食品安全工作，防范食品安全事件发生，全力保障广大师生生命健康，连日来，芜湖市各级市场监管部门深入开展2022年春季开学校园食品安全风险隐患排查。截至目前，已对全市所有中小学及幼儿园食堂、校外供餐单位进行覆盖全项目的风险隐患排查，未发现大的安全隐患，对检查发现的卫生环境不达标、操作不规范等隐患问题要求被检查单位在10个工作日内必须完成整改。

2月17日，芜湖市市场监管局检查组一行来到芜湖宜居中厨餐饮管理有限公司、芜湖师范学校附属幼儿园学府壹号幼儿园，从食品安全自查自纠工作开展情况、食品安全主体责任落实情况、食堂食品经营许可、从业人员健康管理、食品原料采购验收、加工操作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费等方面为重点开展全面监督检查。对检查中发现的问题，检查组提出加强从业人员培训教育、按照规范要求进行加工等整改意见，要求学生集体用餐配送单位、学校食堂立即采取整改措施，及时消除食品安全隐患。

在弋江区，各辖区市场监管部门联合教育部门重点检查偏远地区的中小学、民办幼儿园、集体配餐服务单位，抽查食用农产品农残、兽残、重金属以及餐具大肠杆菌等是否超标。在三山经开区，市场监管局联合教育局重点检查了学校食堂的证照情况、食品索证索票、人员管理等方面，强调禁止采购、贮存四季豆、鲜黄花菜等高风险食品原料，禁止采购非法渔获物和野生动物制作菜肴，严禁在食品加工过程中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。

记者了解到，目前我市具备资质的校外供餐单位有15家，本学期已有12家承接了中小学生午餐配送任务。全项目普查结束后，从本周起，市级市场监管、教育等部门将对辖区所有县(区、市)内部分学校、学校内及周边食品经营者和校外供餐单位开展食品安全抽查，将乡镇中小学校食堂、一次性供餐人数较大的食堂、校外供餐单位作为重点抽查单位，重点查看检查隐患问题发现与整改落实情况。校园食品安全隐患问题排查期间，严格依照相关法律法规要求严查重罚，对涉嫌食品安全犯罪行为的，将及时移交公安机关处理。 (记者芮娟)

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